106, rue Desranleau, Chalet des loisirs,
situé dans le parc Jacques et Marie,
derrière l’école Napoléon-Bourassa.
Tél.: (450) 346-6266 Boîte vocale: (450) 357-2386
Historique:
Mis sur pied au milieu des années 70, le Comité de dépannage de L’Acadie aide les familles à faible revenu à subvenir à leurs besoins alimentaires.
Près de 40 années plus tard, à ce besoin d’entraide et de soutien s’est ajoutée l’ambition d’aller plus loin : Une cuisine collective.
Des bénévoles appuyés par Christiane Marcoux, conseillère municipale et membre du conseil exécutif, ont déposé les grandes lignes d’un projet bien reçu par les responsables de la ville de Saint-Jean-sur-Richelieu.
Définition:
Selon la définition officielle,
une cuisine collective
est «un petit groupe de personnes qui met en commun temps,
argent et compétences pour confectionner, en quatre étapes
(planification, achat, cuisson et évaluation) des plats sains,
économiques et appétissants».
La première
cuisine collective
est née au Québec en 1982 grâce à l’initiative de deux sœurs qui
se rencontraient régulièrement pour planifier
les repas du mois à venir, achetaient de la nourriture en grande
quantité, cuisinaient ensemble et se partageaient ensuite les
portions ainsi que les coûts.
Dans une cuisine collective, les repas sont préparés par les cinq ou six participants où chacun doit mettre la main à la pâte. Les plats cuisinés ne sont pas gratuits quoique les portions soient peu coûteuses. L’objectif principal étant d’encourager l’autonomie alimentaire. |
Mission: Ce projet issu d’une réflexion concertée rencontre 3 objectifs:
Fonctionnement comprenant trois étapes:
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